Coppetta di pere con cioccolata fondente, una merenda light e gustosa

Coppetta di pere con cioccolata fondente, una merenda light e gustosa

Le coppette di pere e cioccolato fondente, vi garantisco, sono spaziali! La merenda, insieme alla colazione, è il mio pasto preferito (già ve lo avevo detto qui!), per un’unica ragione: posso mangiare dolci. In realtà, però l’unico pasto della giornata dove il dolce non incide negativamente sulla dieta è la colazione, a merenda bisognerebbe scegliere spuntini più leggeri: uno yogurt, un porzione di frutta o un frullato. LEGGI ANCHE: Tiramisù finto allo yogurt: colazione golosa e light Io, però a volte ho proprio bisogno di un po’ di cioccolato e quindi proprio pochi giorni fa ho trovato un compromesso, leggero e gustosissimo: Coppetta di pere con cioccolata fondente, una ricetta che ho rivisitato da un ricettario di Aboca regalatomi per il compleanno da mia sorella. Devo dire che il risultato è gustosissimo, ideale per togliersi quello sfizio del dolce senza esagerare eccessivamente con le calorie. Un dessert squisito, perfetto anche come dopo un pasto leggero o come spuntino pomeridiano. Ecco, la ricetta:   Coppetta di pere con cioccolata fondente Ingredienti per due persone: 2 pere williams o Kaiser 20 gr di cioccolato fondente (almeno al 70%) 1 cucchiai di latte scremato 1 cucchiaio di vino bianco cannella qb Sbucciare e tagliare le pere […]

Tiramisù finto allo yogurt: colazione golosa e light

Tiramisù finto allo yogurt: colazione golosa e light

Il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti ( il primo è il profitterol!), sappiamo però che nella sua ricetta originale è estremamente calorico perché fatto con un formaggio particolarmente grasso, certo ogni tanto nessuno vieta di mangiare il Tiramisù classico e fuck the Diet, ma abitualmente sarebbe meglio evitare. Evitare non significa però ridursi a colazioni e merende tristi e sconsolate a base di gallette o tristi fette biscottate senza neanche un velo di marmellata. No, per carità! Io da Maggio a Settembre ogni tanto, opto per un Tiramisù finto a base di yogurt, lo faccio in coppette monoporzione e me lo gusto a colazione o a merenda. Ovviamente i puristi del Tiramisù fatto con savoiardi e mascarpone staranno già storcendo il naso e avete ragione, questo più che tiramisù bisognerebbe chiamarlo coppette di yogurt e pavesini, ma da su, concedetemi la licenza culinaria. LEGGI ANCHE: Coppetta di pere con cioccolata fondente, una merenda light e gustosa Per due coppette di tiramisù finto (anzi fintissimo!) ci vogliono: 250 di yogurt senza zuccheri aggiunti (leggete gli ingredienti perché infilano il saccarosio ovunque) 2 bustine di pavesini cacao in polvere q.b caffè amaro q.b 2 coppette o bicchieri di vetro LEGGI ANCHE:Il plumcake […]

Il plumcake allo yogurt a modo mio

Questa mattina quando ho aperto il frigorifero per prendere il latte per la colazione, li ho visti: 2 yogurt schiacciati nell’anta del frigorifero, un po’ ammaccati, comprati non so perché, poiché d’inverno io le cose fredde non le mangio. Insomma, mi hanno fatto pena poverini e così ho deciso di trasformarli nel plumcake di Maury (cioè il mio!). La torta allo yogurt più facile e soprattutto soffice mai assaggiata. Provare per credere.